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VINCULACIÓN CIENCIA EMPRESA PARA EL MEJORAMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD DE UVA DE MESA EN EL VALLE DE COPIAPÓ A TRAVÉS DEL TRABAJO CONJUNTO EN TORNO A LA PROBLEMÁTICA DE SELECCIÓN DE COMBINACIONES VARIEDAD-PORTAINJERTO.
Concurso:
III CONCURSO DE PROYECTOS DE VINCULACIÓN CIENCIA-EMPRESA, REGIONES DE TARAPACÁ- ATACAMA- METROPOLITANA –O´HIGGINS - LA ARAUCANÍA, FIC REGIONAL 2013 - CONICYT
El proyecto apunta a validar la utilización de polímeros hidrofílicos de origen sintético, específicamente el Poliacrilato de Potasio (PAK), en la agricultura como forma de mitigación de los efectos de la sequía y cambio climático en la zona.
NOMBRE INSTITUCIÓN PRINCIPAL
. Universidad de Chile
NOMBRE EMPRESA /ORGANIZACIÓN ASOCIADA:
1. Asociación de Productores y Exportadores Agrícolas del Valle de Copiapó- APECO
2. Viveros Nueva Vid
En la III Región de Atacama, la minería, agricultura, pesca y turismo son los cuatro sectores económicos preponderantes, en orden de importancia.
El sector priorizado en esta iniciativa es el sector agrícola, en el que la uva de mesa es el cultivo de mayor importancia en términos de superficie, producción y generación de empleo, tanto a nivel regional como en el Valle de Copiapó.
El nivel de tecnificación de la producción de este cultivo es alto, comparado con otras zonas del país. Sin embargo, las brechas en competitividad existentes son amplias y van de la mano con el uso del recurso hídrico y los manejos productivos.
La presente iniciativa nace por solicitud de un grupo importante de productores de uva de mesa del Valle de Copiapó canalizada a través del GEA - Grupo de estudios del Agua, de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile. Los agricultores se encuentran preocupados por la baja o nula rentabilidad obtenida desde hace algunas temporadas, en algunos sectores del Valle, aparentemente por problemas de adaptación y producción de distintas combinaciones cultivar-portainjerto americano, en zonas con temperaturas y suelos particulares.
Los actuales problemas de cultivar-portainjerto, derivan en la disminución de superficie plantada debido a la necesidad de arrancar la plantación en dichos sectores, donde no se visualizan opciones claras respecto a la elección de nuevas y mejores combinaciones cultivar-portainjerto para llevar a cabo el replante.
En el marco de las actuales iniciativas ejecutadas por GEA, se han realizado evaluaciones con sensor de flujo de savia, las que pese a ser realizadas con otros fines, evidencian diferencias en el patrón de consumo de agua estacional en vides injertadas versus vides no injertadas. Con estos resultados preliminares, se vislumbró que una aproximación a este problema es el estudio de las relaciones hídricas que las combinaciones cultivar-portainjerto presentan. No obstante, existen otros aspectos relevantes, como por ejemplo las condiciones para las cuales fueron desarrollados los patrones actualmente disponibles en el mercado.
En este sentido, una alternativa es recopilar más antecedentes del problema que se genera, determinar el impacto en superficie y los costos económicos que esto ha generado e incorporar la participación de expertos internacionales al análisis de los factores causantes con visión integral.
El desarrollo y ejecución de esta iniciativa es importante pues fortalece la vinculación ciencia-empresa, que en este aspecto es incipiente, y además fortalece la vinculación entre las empresas, quienes buscan respuestas a sus necesidades mediante la generación de redes de asociación entre productores y las instituciones de investigación. En este círculo virtuoso, las necesidades del sector productivo se traducen en iniciativas de investigación que responden a necesidades reales del sector y no a detecciones aisladas de la academia.
Finalmente, esta iniciativa impacta directamente a las prioridades estratégicas de la Región de Atacama, principalmente por vincularse a los ejes de temas transversales de: Investigación, Desarrollo y transferencia tecnológica y Sustentabilidad. Además, impacta directamente al sector Agrícola del Valle de Copiapó y es ampliable tanto a la Región como al país.
Objetivo general:
Mejorar la competitividad del sector productor de Uva de Mesa en el Valle de Copiapó a través del trabajo conjunto en torno a la problemática de selección de combinaciones variedad-portainjerto a establecer en las plantaciones nuevas y/o de recambio.
Objetivo especifico:
1. Generar, ampliar y fortalecer la vinculación Ciencia-Empresa en la Región de Atacama para mejorar la competitividad del sector agrícola, afectada por la falta de información e investigación local para la correcta selección de combinaciones patrón-injerto a establecer en las plantaciones nuevas y/o de recambio en la Región.
2. Generación de líneas de acción, para que Ciencia-Empresa aborden en forma conjunta las problemáticas en torno a la selección de portainjertos.
3. Generar redes de contactos entre investigadores y/o grupos de estudio pertinentes, nacionales y/o internacionales, que apunten a mejorar la productividad actualmente deprimida por la falta de conocimientos en la selección de los patrones.
4. Fortalecer la vinculación entre empresas proveedoras de plantas (viveros), empresas agrícolas de la región y la comunidad científica, para el desarrollo de investigación aplicada que permita el mejoramiento de la competitividad del sector.
Visita de especialista en viticultura Sr. Peter Clingeleffer, de CSIRO, Australia.
La visita del Sr. Clingelefer se realizó entre los días 27 y 30 de octubre de 2014. El día 27 de Octubre en el Fundo Alianza de Agrofruta, se realizó una mesa de trabajo con el objetivo de compartir, entre productores y con el investigador invitado, información técnica relevante respecto de la problemática abordada en el proyecto. Los días 28 y 29 de Octubre se realizaron visitas a huertos afectados, entre ellos el Fundo Fundo Viña del Cerro de la empresa Frutícola y Exportadora Atacama, Fundo Los Loros de la empresa Agrofruta, Fundo El Giro, Fundo Palo Blanco y Fundo San Antonio de la empresa Agrícola UAC Ltda. (Del Monte). El día 30 de Octubre se realizó un seminario de cierre donde el investigador compartió conclusiones de su visita al Valle de Copiapó.
Imagen 1: Mesa de trabajo con productores
Imagen 2: Inspecciones a terreno
Imagen 3: Seminario
Visita especialista en viticultura Sra. Jennifer Hashim-Maguire, AUSCAL Viticulture (Australia y California)
La visita de la Sra. Hashim-Maguire se realizó entre los días 09 y 12 de diciembre de 2014. Tal como la visita del experto anterior, el dia 9 de diciembre se realizó una mesa de trabajo entre productores y la investigadora, esta vez en la Planta Rio King Copiapó. Los días siguientes, se visitaron huertos afectados por la problemática abordada en el proyecto: Fundo Viña del Cerro de la empresa Frutícola y Exportadora Atacama, Fundo Rodeo de la empresa Jaime Prohens Espinos, Fundo Millahue-Hornitos de la empresa Río, Fundo Palo Blanco, y Fundo San Antonio de la empresa Agrícola UAC Ltda. (Del Monte). Se finalizó el dia 12 de Diciembre con una charla donde la Sra. Hashim-Maguire compartio sus observaciones y conclusiones con productores del Valle.
Imagen 4: Mesa de trabajo con productores
Imagen 5: Inspecciones a terreno
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